Tags
Geplaatst door Elly van Veen | Filed under Natuurfotografie
06 woensdag jul 2016
Tags
Geplaatst door Elly van Veen | Filed under Natuurfotografie
18 woensdag jun 2014
Posted Recepten
inTags
bakblik, baking soda, broodbakmachine, brooddeeg, dadels, drogist, ei, gist, havermoutvlokken, kruiden, lijnzaad, mix, molen Ceres, natriumbicarbonaat, oven, pitten, pompoen, recept, rozijnen, slauw, spatel, speltbrood, speltmeel, vijgen, vruchtenbrood, water, zonnebloem, zout, zuiveringszout
Het speltbrood wil in de broodbakmachine niet echt lukken, dat blogde ik al eerder. De molenaar van molen Ceres gaf mij een recept zónder gist. Dit wordt vervangen door natriumbicarbonaat/ baking soda. Na wat gegoogle bleek ik dat te kunnen kopen bij de drogist. Het is gewoon zuiveringszout.
Het eerste brood vond ik te flauw van smaak, ik heb het recept iets aangepast en het resultaat is superlekker!
Wat heb je nodig:
eventueel zonnebloem-, pompoenpitten, lijnzaad, kruiden…of maak een vruchtenbrood met rozijnen, dadels, vijgen enz…
Het grappige is: dit brood wordt steeds zachter en is wel 4 dagen heerlijk! Normaal wordt het snel oud…
Download hier het recept als PDF: Recept snel speltbrood