• Home
  • Webshop Werk aan de Muur
  • FOTOGRAFIE
    • Fotografie Vogels
    • Fotografie Dieren
    • Fotografie Diversen
    • Straatfotografie
    • Fotografie Natuur
    • Fotografie Nederland
      • Fotografie Dagje Uit
      • Fotografie Musea
      • Fotografie Veluwe
      • Fotografie Rond het IJsselmeer
      • Fotografie West-Friesland
    • Fotografie Vakantie
    • Fotografie Creatief
      • Fotografie Vintage lenzen
      • Fotografie High Key
      • Fotografie Studio
  • FOTOPROJECTEN
    • Fotografie Vintage lenzen
    • Project High Key
    • Project Low Key
    • Project Keuken
    • Project Same place Same time
    • Project 50/50
  • Informatie, Tips & Trucs
  • SLIDE SHOWS
  • HAKEN
    • Haakwerk te koop
  • ABOUT ME
    • Borstkanker
    • Het gevecht tegen kanker
    • Depressie

Elly van Veen

~ Fotografie

Elly van Veen

Tag Archief: appeltaart

Toerist in eigen land.

29 woensdag Aug 2018

Posted by Elly van Veen in Fotoclub Clack-Click, Fotografie Dagje Uit, Fotografie Rond het IJsselmeer

≈ Een reactie plaatsen

Tags

appelgebak, appeltaart, bruidsmeisje, Edam, eigen land, kiters, kites, moonickendam, toerist

Soms is het leuk om dichtbij de toerist uit te hangen. Ons landje is mooier dan we denken… Met de fotoclub gingen we naar Edam en Monnickendam. In Edam dronken we koffie waarbij we helaas alleen appeltaart konden krijgen. Zoveel lekker gebak in dit landje maar niet op dit terras. Hier had ik uitzicht op een schattig bruidsmeisje.


Daarna door naar Monnickendam, dit vond ik heel leuk. Supergezellig stadje en vooral fotogeniek


We reden terug langs de IJsselmeerdijk en zagen al gauw de kites boven de dijk dansen. Het was er heel druk en het blijft heerlijk om te kijken naar de kiters

We stoppen nog even voor een oer-Hollands Plaatje en dan rijden we naar huis.

Fujifilm MCEX-16 Macro Extension Tube

19 dinsdag Apr 2016

Posted by Elly van Veen in Aan de wandel, Fotografie Rond het IJsselmeer

≈ 1 reactie

Tags

appeltaart, extension, Fuji, GT-600, i-gotU, IJsselmeer, koffie, lens, logger, resultaat, travel, tube, wandeling, wind, Zuiderzeemuseum

Deze Macro Extension tube van Fuji heb ik al een tijdje liggen, maar nog niet getest. Vandaag mocht ie mee in mijn tas, samen met de nieuwe i-gotU GT-600 travel logger

fujifilm-mcex-16-macro-extension-tube

i-gotu-gt-600-high-end-usb-gps-travel-photo-sports-b-logger

Joke en ik namen de boot naar het Zuiderzeemuseum om een mooie wandeling te maken. Ik had niet gekeken welke lens er op mijn camera zat ( slim!!) en tot mijn verrassing bleek het de 55-200 te zijn.

Nu is het natuurlijk niet echt handig om met macro aan de gang te gaan terwijl je je bij het IJsselmeer bevindt met een pittig windje. Maar ja, wat maakt het ook uit…dus de Extension tube op de lens gezet en aan de slag gegaan

Macro adapter-6198

Ik ben zeer, zeer tevreden over het resultaat. Ondanks de wind zijn de foto’s goed gelukt. Ik heb ook in het gras gelegen en in rare standjes gestaan met onderstaand resultaat. (maar deze foto’s mogen NIET gepubliceerd worden door JBB)

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

Ook de travel-logger heeft het goed gedaan, en gelukkig heeft ie niet vastgelegd waar we koffie met appeltaart hebben gegeten, want dat was geheim!

19-4-2016 16-53-49

Barmbrack

04 woensdag Dec 2013

Posted by Elly van Veen in Recepten

≈ 1 reactie

Tags

appeltaart, Barmbrack, broodbakmachine, broodcake, cake, doden, ei, geesten, Halloween, herfst, Ierland, knoop munt, koffie, kruiden, land der levenden, luchtig, meel, melk, recept, recepten, reizen, ring, soppig, stokje, symbolen, toren, vakantie, vingerhoed, volkoren, whiskey

Tijdens onze vakantie in Ierland dronken we koffie in het prachtige O’Dea Castle. Het was een moeilijke keuze om iets lekkers er bij uit te zoeken. Waar wij in Nederland worden “verwend” met ontdooide appeltaart en cake van de Lidl, wordt hier alles zelf gebakken. We hebben heel wat afgesmikkeld in Ierland.

Ons oog viel op een plak donkere cake, en toen de enthousiaste dame ook nog vertelde het een traditioneel recept was, wisten wij het direct:Wij gingen voor de Barmbrack.

Het is een typisch herfstbroodcake, vooral gegeten tijden Halloween, wanneer de geesten van de doden terug keren naar het land der levenden.

In Ierland worden er tijdens Halloween symbolen meegebakken, tref je een ring, dan trouw je binnen een jaar,  een stokje wijst op reizen, een vingerhoed op een oude vrijster, krijg je een knoop, blijf je eeuwig vrijgezel en bij een munt word je rijk…

Barmbrack is een broodcake, die heel veel varianten kent. De recepten, die ik tijdens mijn zoektocht op het www tegenkwam, waren legio en heel divers.

Het was voor mij zoeken naar dié smaak, van “onze” Barmbrack. Brood 1 was te luchtig, het meel was te licht, het was meer een cake geworden, terwijl het toch echt een donker rozijnenbrood moet worden. Brood 2 was te “soppig”. Brood 3 leek wel beton.

Ik ben dus gaan lezen en het werd steeds lastiger: wel ei, geen ei, wel melk, geen melk, wel kruiden, geen kruiden, het werd steeds ingewikkelder. De hoeveelheden verschilden ook enorm…ik moest gewoon zelf aan de slag en goed kijken, proeven en ruiken. Zo verving ik de melk door thee, werd boter olijfolie en werd suiker bruine rietsuiker.

Ik heb van alles uitgeprobeerd en ben tot dit resultaat gekomen..een heerlijk smakelijk, geurend brood, fantastisch met wat Jam, zoute boter of gewoon puur natuur.

_MG_0599

Trots laat ik mijn Barmbrack zien…helemaal goed….. De vulling bestaat uit Chileense rozijnen (A.H.) welke prachtig groot en en kleurig zijn en gedroogde cranberries.

Het recept:

  • 450 gram volkoren broodmeel met gist
  • snufje zout
  • 250 ml lauwe thee
  • 50 ml Whiskey
  • 50 ml olijfolie
  • 50 gram bruine rietsuiker
  • 1 losgeklopt ei
  • 2 theelepels 5 spices

Voor de vulling:

  • 200 gram Chileense rozijnen
  • 100 gram “gewone” rozijnen
  • 50 gram gedroogde cranberries

De rozijnen en cranberries gaan in een schaal en hierbij doe je de 50 ml whiskey. Daarna giet je er warme thee bij tot het gedroogde fruit net onder staat. Dit laat je een paar uur wellen. Daarna giet je het gewelde fruit af maar het vocht vang je op, hiervan gaat 250 ml door het deeg.

Meel met gist, zout, olie, kruiden, ei, suiker en thee ( waar ook nog wat whiskey inzit natuurlijk) doe ik in de broodbakmachine. Ik kies het programma Volkoren. Na een half uur doe ik het uitgelekte, gewelde fruit erbij. Daarna begint het lange wachten……3 uren lang..het huis gaat lekkerder en lekkerder ruiken naar vers, gekruid brood, de magen beginnen te knorren…

Ik heb gelezen dat sommigen het brood 2 dagen inpakken in een vochtige theedoek, welke wordt omwikkeld met plastic folie. Wij wachten daar natuurlijk niet op..ben je helemaal gek, warm is het een super tractatie….

Bainigí sult as bhur mbéile

Zoeken

Categorieën

  • ABOUT ME (88)
    • Afval-Allerlei (14)
    • Borstkanker (23)
    • Depressie (3)
    • Gedachten/ Hersenspinsels/ Ergernissen (35)
    • Gedichten (11)
    • Het gevecht tegen kanker (7)
    • In Memoriam (5)
    • Opa en Oma (3)
  • ALLERLEI (96)
    • Diversen (16)
    • Haakwerk te koop (2)
    • Onze katten (17)
    • Postcrossing (20)
    • Recepten (22)
  • FOTOGRAFIE (595)
    • Aan de wandel (49)
    • Fotoclub Clack-Click (17)
    • Fotografie Creatief (47)
    • Fotografie Dagje Uit (41)
    • Fotografie Dieren (150)
      • Fotografie Vlinders/ Rupsen (2)
      • Fotografie Vogels (82)
    • Fotografie Diversen (32)
    • Fotografie HDR (4)
    • Fotografie High Key (8)
    • Fotografie Lensbaby (5)
    • Fotografie Low Key (5)
    • Fotografie Macro (15)
    • Fotografie Musea (8)
    • Fotografie Natuur (99)
    • Fotografie Nederland (50)
    • Fotografie Portret (3)
    • Fotografie Rond het IJsselmeer (69)
    • Fotografie Studio (8)
    • Fotografie UNESCO World Heritage (3)
    • Fotografie United Kingdom (13)
    • Fotografie Vakantie (44)
    • Fotografie Veluwe (10)
    • Fotografie Vintage lenzen (26)
    • Fotografie West-Friesland (31)
    • Fotografie Winnende Foto's (4)
    • Straatfotografie (11)
    • Webshop Werk Aan de Muur (13)
  • FOTOPROJECTEN (39)
    • Project 50/50 (12)
    • Project High Key (9)
    • Project Keuken (12)
    • Project Low Key (3)
    • Project Same place Same time (3)
  • HAKEN (27)
  • INFORMATIE, TIPS & TRUCS (55)
  • LIGHTROOM, PHOTOSHOP & PLUG IN (19)
  • PHOTOSHOPPEN (7)
  • SLIDE SHOWS (8)

Foto's te koop

  • WERK AAN DE MUUR

Mijn foto's op Flickr

damhert burlen-2154damhert burlen-2146damhert burlen-2144
Meer foto's

Mijn foto's op Instagram

#worst in de boerenkool
Elly van Veen

Elly van Veen

Bouwjaar 1958, getrouwd, 2 zoons, 2 schoondochters, 3 kleinzoons, gek op Bowie, Golden Earring, the UK en fotograferen met mijn Fuji XT-2 en XT1

Bekijk volledige profiel →

Follow Elly van Veen on WordPress.com

Voeg je mailadres in en ontvang een bericht wanneer er een nieuwe Blog is geplaatst

Follow Elly van Veen on WordPress.com

Blogs

februari 2019
M D W D V Z Z
« Jan    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

Meta

  • Registreren
  • Inloggen
  • Berichten RSS
  • Reacties RSS
  • WordPress.com

Blog Stats

  • 641.336 hits
februari 2019
M D W D V Z Z
« Jan    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728  

Blog op WordPress.com.

Annuleren