• Home
  • Webshop Werk aan de Muur
  • FOTOGRAFIE
  • FOTOPROJECTEN
    • Elke dag een foto
    • Project High Key
    • Project Low Key
    • Project Same place Same time
    • Project 50/50
  • Informatie, Tips & Trucs
  • SLIDE SHOWS
  • ABOUT ME
    • Borstkanker
    • Het gevecht tegen kanker
    • Depressie

Elly van Veen

~ Fotografie

Elly van Veen

Tag Archief: chips

Fish & Chips

01 vrijdag jul 2016

Posted by Elly van Veen in Recepten

≈ 1 reactie

Tags

Air-Fryer, beer-battered, beslag, bier, bloem, bronwater, chips, E.Ek, fish, kabeljauwfilet, lincoln, patat, peper, Wales, welsh, zonnebloemolie, zout

Mijn eerste “echte” Fish & Chips at ik op een markt in Lincoln. Het was 1975 en ik kreeg deze heerlijkheid zoals het vroeger ging: In een oude krant en vetvrij papier.

Als we nu in de U.K. zijn, eten we de eerste dag Fish & Chips. Heerlijk! Tijd om zelf eens aan de slag te gaan met een echt Brits beslag, om zo de smakelijke beer-battered fish te krijgen. Tenslotte speelt Wales vanavond op het E.K.!!

De patat maken we altijd zelf, sinds kort in de Air-Fryer. Zelf patat snijden, het is zo gebeurd en veel lekkerder dan die supermarkt-frieten.

Ik had een grote kabeljauwfilet in tweeën gedeeld, met zout en peper bestrooid en daarna licht met bloem bestrooid ( handig: even met een theezeefje)

Het bierbeslag is heel simpel : 100 gram bloem, 75 ml bier en 75 ml bruisend bronwater. Roer dit tot een glad beslag en laat het een half uur staan.

Ik had in een pan 1 liter zonnebloemolie verhit, de filets door het beslag gehaald en 7 minuten gebakken in de olie. Ondertussen deed de Airfryer de rest. En het was echt smullen

Mwynhewch eich bwyd!

DSCF6725-bewerkt

 

Weight Watchers: week 3

13 maandag feb 2012

Posted by Elly van Veen in ALLERLEI

≈ 2 reacties

Tags

advocaat, afvallen kilo per week, bokkepootjes, bokkepootjestaart, borrel, chips, dag plannen, slagroom, weight watchers

Week 3 zit erop en er is wéér een kilo minder van mij. Het gaat me steeds beter af, begin er aan te wennen, weet de juiste keuzes te maken en heb geen honger of trek.

Wat voor mij goed werkt, is de dag te plannen. Vooruit alle punten plannen is handiger dan achteraf alles invullen en denken: o shittepit, dat zijn veel te veel punten.

Twee verjaardagen had ik deze week. Keurig de appeltaart afgeslagen en netjes aan de koffie. In de ochtend word je minder aan verleidingen blootgesteld dan ’s avonds, als de borrel en chips op tafel komen.

Bij mijn nichtje waren we ’s avonds, ik heb de goddelijke bokkepootjestaart afgeslagen, maar ik moest natuurlijk wél weten hoe het smaakte, dus de kruimels van zoonlief en schoondochterlief heb ik met smaak naar binnen gewerkt. Lekker een paar pilsjes gedronken en wat hapjes genomen. Het kán dus wel…feestjes en tóch afvallen..

Omdat de bokkepootjestaart ontzettend lekker is, en vooral gemakkelijk te maken, volgt hier het recept:

2 bekers (1/4 lt) slagroom
2 zakjes klop-fix Dr Oetker
1 of 2 kopjes advocaat ( net wat je lekker vindt)
2 pakken bokkepootjes
taartbodem

Halveer alle bokkepootjes, bewaar de kruimels, klop de slagroom stijf met klopvast en suiker, roer er advocaat naar smaak door, en dan maar stapelen: laagjes slagroom, laagje bokkepootjes, laagje slagroom enz. Garneren met de kruimels.

Kindertip: laat de advocaat weg, klop de slagroom stijf met wat vanille-saroma.

Laat de taart een nacht opstijven in de koelkast. Geniet ze..

Zoeken

Categorieën

  • ABOUT ME (93)
    • Afval-Allerlei (14)
    • Borstkanker (24)
    • Depressie (3)
    • Gedachten/ Hersenspinsels/ Ergernissen (37)
    • Gedichten (12)
    • Het gevecht tegen kanker (7)
    • In Memoriam (5)
    • Opa en Oma (5)
  • ALLERLEI (77)
    • Diversen (17)
    • Onze katten (17)
    • Recepten (23)
  • FOTOGRAFIE (667)
    • Aan de wandel (62)
    • Creatieve Fotografie (48)
    • Dieren (176)
      • Vogels (104)
    • Diverse (36)
    • Een dagje op stap (45)
    • Fotoclub Clack Click (17)
    • HDR (4)
    • Lensbaby (5)
    • Macro (16)
    • Musea (8)
    • Natuurfotografie (116)
    • Nederland op de foto (58)
    • Op Vakantie (53)
    • Portretfotografie (3)
    • Rond het IJsselmeer (79)
    • Stillevens (2)
    • Straatfotografie (11)
    • Studiofotografie (10)
    • Vakantie UK & Ierland (20)
    • Veluwe (10)
    • Vintage lenzen op mijn Fuji XT2 (34)
    • Webshop Werk Aan de Muur (14)
    • West Friesland (32)
  • FOTOPROJECTEN (161)
    • Elke dag een foto (122)
    • Project 50/50 (12)
    • Project High Key (9)
    • Project Keuken (12)
    • Project Low Key (3)
    • Project Same place Same time (3)
  • HAKEN (27)
  • INFORMATIE, TIPS & TRUCS (60)
  • LIGHTROOM, PHOTOSHOP & PLUG IN (23)
  • PHOTOSHOPPEN (7)
  • SLIDE SHOWS (9)
  • Uncategorized (27)

Foto's te koop

  • WERK AAN DE MUUR

Mijn foto's op Flickr

HeilooërbosHeilooërbosHeilooërbos
Meer foto's
Elly van Veen

Elly van Veen

Bouwjaar 1958, getrouwd, 2 zoons, 2 schoondochters, 4 kleinkinderen, gek op Bowie, Golden Earring, Ierland, UK en fotograferen met mijn Fuji XT-2 en XH-1

Bekijk volledig profiel →

Follow Elly van Veen on WordPress.com

Voeg je mailadres in en ontvang een bericht wanneer er een nieuwe Blog is geplaatst

Follow Elly van Veen on WordPress.com

Blogs

maart 2021
M D W D V Z Z
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« feb    

Meta

  • Registreren
  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.com

Blog Stats

  • 751.783 hits
maart 2021
M D W D V Z Z
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« feb    

Blog op WordPress.com.

Annuleren

 
Reacties laden....
Reactie
    ×