Brei voor een ei

Tags

, , , , , , , , , , ,

Als kind wist ik niet beter: als het netje te voorschijn kwam kregen we een gekookt ei. Lekker!!
Het netje lag altijd in de keukenla. Toen we een paar maanden geleden het huis van mijn moeder gingen leegruimen, kwam ik het netje weer tegen. In mijn herinnering was het gehaakt, maar toen ik eens goed keek, kloptje dat niet.

Bij een wandeling door het Zuiderzeemuseum zag ik een man zitten, die visnetten aan het breien was. Bingo! Dat was de steek van het eiernetje. Gelukkig leeft mijn moeder nog en kan ik navraag doen. Het netje is nog veel ouder als ik dacht. Het is gemaakt door mijn overgrootvader in de 19e eeuw. Hij was visserman op de Zuiderzee.

Het gevulde netje werd bovenop de aardappelen of groente gelegd en zo werden de eieren gekookt. “maar waarom zou je een eiernetje gebruiken en geen pannetje? ” vroeg mijn schoondochter.
Dat heeft natuurlijk te maken met het zuinig en zorgvuldig omgaan met brandstof maar vooral: ruimtegebrek. Ik heb een foto gemaakt van een keukentje, zoals die in vissershuisjes gebruikelijk was eind 19e eeuw. Het zou de keuken van mijn overgrootmoeder geweest kunnen zijn.

Schotland 2018, dag 7 en 8

Vandaag gaan we naar het laatste hotel in Beauly en verlaten we de kust. Omdat het niet al te veel km zijn, rijden we eerst nog door naar Gairloch, om dan het binnenland in te gaan. Het is een fantastische route, we zien edelherten, zeehonden en gewone honden



Adembenemend mooi is het vergezicht op Loch Maree.

De rit is prachtig en we zien weer veel moois. We zijn benieuwd wat Beauly ons te bieden heeft. In het hotel krijgen we de suite, een prachtige kamer. Ik vermoed dat het reisburo hier de hand in heeft gehad omdat ik ze vanmorgen heb gebeld met de klacht over het Caledonion in Ullapool. Ons hoor je niet klagen en ik duik in de enorme badkuip.

Het blijkt een schattig stadje te zijn met leuke, authentieke winkels. Ons hotel ligt naast de Priory, die we eerst maar eens gaan bezoeken.


Daarna belanden we in de pub. Voor het eerst zitten we op een locatie, waar het gezellig is in de pub. Het valt ons wel op, dat in hotels veel jongeren uit het buitenland werken. Genoeg om over te kletsen dus.
De volgende dag rijden we naar Loch Ness, als je in de buurt bent, wil je dit Loch toch even zien, het zal je gebeuren dat Nessie opduikt!!Bij toeval zien we de borden van Urquhart Castle, een 13e eeuws kasteel. Tijd voor wat cultuur! Het kasteel ligt prachtig aan Loch Ness en het is redelijk bewaard gebleven. Door de informatieborden krijg je een mooi idee hoe hier werd gewoond en gewerkt.


’s Middags willen we nog naar een whiskeystokerij maar ik heb een infectie aan de luchtwegen dus ik duik mijn bed in. Jammer, maar dan de volgende keer maar. Het leek ons heel leuk en de hoteleigenaar wilde ons brengen en halen zodat we konden proeven.
Na een heerlijke tuk gaan we nog wat eten en dan moeten we de koffers inpakken. Het zit er weer op.
We maken nog een laatste wandeling door Beauly

Gelukkig hebben we de foto’s nog!!

Campbells in Beauly UK

Tags

, , , ,

Op het eind van de vakantie wandelden we door Beauly. Mijn oog viel op de etalage van Campbells en dan ben ik direct verkocht. Ik hou van stoffen, Tweeds, patronen, handwerk en oude winkels. Het is een winkel uit 1858 waar zoveel mogelijk de orginele details bewaard zijn gebleven.

Van de lieve dames mocht ik heerlijk rondsnuffelen en fotograferen. Ondertussen wisselden we nieuwtjes uit over het Britse Koningshuis. Zo gaan ze 1 keer per jaar naar Balmoral Castle om de hele koninklijke familie en staf in het nieuw te steken. Prins Charles heeft als enige een body-double. Dit zijn grappige dingen om over te kletsen. Dat Camilla een tof mens is, dat had ik al langer door. Ik heb er voor mezelf een prachtig kussen gekocht, en ik ben er erg blij mee! Een mooie herinnering aan Schotland.