Categorie Archief: ALLERLEI

Postcrossing

20 dinsdag aug 2013

Posted by in Diversen

≈ 2 reacties

Tags

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ondertussen ben ik nog steeds aan het postcrossen en ik blijf het heel leuk vinden. Kaarten van de hele wereld vallen op de deurmat met vaak verrassende verhalen, spreuken, recepten enz. enz.

Maar de postzegels zijn het allerleukst. Ik spaar ze niet, maar je zou het bijna gaan doen..voor filatelisten moet dit een waar Walhalla zijn: de mooiste zegels zitten op de kaarten geplakt en de postcrossers doen écht hun best..

IMG_4541-2

In mijn profiel staat, dat ik 2 katten heb, dus er zitten regelmatig katten-postzegels op geplakt. Zelf doe ik ook mijn best, Nederland heeft verrassend veel leuke zegels te koop en ik probeer zowel kaart als zegel af te stemmen.

Postcrossing: gewoon doen, het is zo ontzettend leuk….

Ondertussen zit ik op 185 verzonden en 184 ontvangen kaarten. Drie kaarten hebben de geadresseerde nooit bereikt en mijn kaarten hebben 595.697 km afgelegd over de aardbol

Koninklijk bezoek Enkhuizen

14 vrijdag jun 2013

Posted by in Diversen

≈ Een reactie plaatsen

Tags

, , , , , ,

IMG_1966

IMG_1974

IMG_1975IMG_1978

Een bliksembezoek aan Enkhuizen door het koninklijk paar. Een koning en koningin om trots op te zijn! Hartelijk, spontaan, en toch zo “gewoon”. De koning vond het leuk om “weer in Enkhuizen te zijn”.  Hij kwam vaak in mijn geboorteplaats met de boot.

Leuk om ze in “het echt” te zien en wat is onze koningin mooi en leuk!! Ik ben trots op ons koningshuis.

Kijk voor meer foto’s op Flickr

Rabarbertaart

06 donderdag jun 2013

Posted by in Recepten

≈ Een reactie plaatsen

Tags

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Nu het rabarbertijd is bak ik ieder weekeind een rabarbertaart.

IMG_1632

Normaal doe ik het met appeltaartdeeg, maar voor de verandering (en het gemak) heb ik nu kruimeldeeg genomen. Simpel, snel en lekker….

Je kunt een kant-en-klaar pak kruimeldeeg kopen, maar het is ook snel -en veel goedkoper- zelf te maken.

Deeg:

  • 150 gram witte bloem
  • 90 gram boter
  • 75 gram suiker
  • 1 theelepeltje zout

Doe alle ingrediënten in een beslagkom. Snijdt de boter met een mes in kleine stukjes. Meng alles goed tot het deeg begint te kruimelen. Zet het deeg in de koelkast

Ondertussen heb ik de rabarber gewassen, geschild en in stukjes gesneden. Daarna kook je het een minuut of 6, 7 in een laagje water (of  limonade of appelsap). Uit laten lekken in een vergiet en daarna eventueel suiker of siroop erdoor roeren. Ook kan er ander fruit door zoals appels of aardbeien. Deze keer koos ik voor een paar lepels appelmoes, en dat was heel lekker… Je moet gewoon lekker dingen uitproberen naar je eigen smaak.

Vul een springvorm met 3/4 van het deeg, druk het goed aan en maak een opstaand randje van ongeveer 3 cm. Vul het deeg met de rabarbermoes, dek het af met de rest van het kruimeldeeg en zet het in een voorverwarmde oven.

45 minuten op 180 graden.

Je kunt een punt taart serveren met slagroom of warme custard. Smul ze…..

30 tot 40 minuten op 190 graden

Later…als ik groot ben….

30 dinsdag apr 2013

Posted by in Diversen

≈ 2 reacties

Tags

, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Later als ik groot ben zal ik
zal ik je vertellen dat ik op een dag
zag hoe in een kerk
een prins koning werd
een prinses koningin als een sprookje

als een sprookje maar in het echt
in de kleuren rood wit en blauw
en een oude mevrouw
in haar zondagse jurk
pinkte zo heel af en toe
zonder dat iemand het zag
stiekem een traantje weg
en keek toen zo lief
zoals alleen moeders doen

Later als ik groot ben zal ik
zal ik je vertellen dat ik op een dag
zag hoe in een kerk
een prins koning werd
een prinses koningin als een sprookje

en er werden dingen gezegd
ernstiger dan ik toen begreep
en een oude mevrouw
in haar zondagse jurk
pinkte zo heel af en toe
zonder dat iemand het zag
stiekem een traantje weg
en keek toen zo lief
zoals alleen moeders doen

(tekst: Herman van Veen)

Bekijk het optreden

hm___a3

Pasta met gorgonzolasaus

24 woensdag apr 2013

Posted by in Recepten

≈ 1 reactie

Tags

, , , , , , , , , , , ,

pasta
Dit is weer zo’n heerlijk vegetarisch recept, super gezond en zo smakelijk. Ik heb het gister voor het eerst gemaakt en wat wás het lekker..

Je hebt nodig voor 2 personen:

120 gram (spiraal)pasta
300 gram kers- of coctailtomaatjes
150 gram peultjes ( meer mag ook natuurlijk)
60 gram gorgonzola
Kuipje (belegen) smeerkaas
lepel olijfolie, peper en zout
200 ml groentebouillon

Kook de pasta gaar in water “zo zout als de zee” en spoel deze af
Was en halveer de tomaatjes en peultjes en fruit ze in de olijfolie.
Verwarm de bouillon, voeg de gorgonzola en smeerkaas toe ( goed roeren!!) en doe dit kaasmengsel bij de peultjes en tomaatjes
Laat het 5 minuten sudderen, voeg de pasta toe en verwarm alles goed door
Breng op smaak met veel versgemalen peper en eventueel wat zout.

Buon Appetito!!

Download het recept in PDF: Pasta met gorgonzola

Samen

21 zondag apr 2013

Posted by in Diversen

≈ 1 reactie

Tags

, , , , , , , , , , , , , , ,

IMG_0510

Samen
Samen koffie drinken
Samen tuinieren
Samen stoere mannen-dingen doen
Samen met make-up rommelen
Samen winkelen
Samen creatief zijn
Samen ouwe-nelen
Samen een terrasje pikken
Samen computeren
Samen eten
Samen de hond uitlaten
Samen keybord spelen

Herken je jezelf hierin?  Vind je samen dingen doen ook zo belangrijk? Wil je graag een handje helpen? Wil je een stralende lach en een vriend voor het leven? Wil je wat méér doen voor anderen, iets betekenen voor iemand….misschien voor onze geweldige kanjers van bewoners?

Wordt dan vrijwilliger bij Esdégé-Reigersdaal

In ons prachtige pand in Grootebroek wonen 17 bewoners die maatjes zoeken om samen dingen te doen. Loop eens binnen op de Thea Beckmanstraat 56 in Grootebroek of bel ons op nr 0228-516687 voor meer informatie

Mailen mag natuurlijk ook naar stolpenland.oosterweed@esdege-reigersdaal.nl

IMG_0324

Spaghetti con aglio, olio e peperoncino

10 zondag mrt 2013

Posted by in Recepten

≈ 1 reactie

Tags

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Deze spaghetti at ik voor het eerst op een terras in Marciana Marina op Elba en ik dacht echt dat ik in de hemel was beland.
Het is de pure kunst van de Italiaanse keuken: simpel, weinig ingrediënten maar wél van topkwaliteit en een geweldige smaak.

marciana

Wat heb je nodig voor 4 personen:

150 ml Olijfolie van topkwaliteit
4 teentjes knoflook
1 chilipeper
300 gram spaghetti van goede kwaliteit

 

 

Zet een grote pan op met zout water ( zo zout als de zee volgens goed Italiaans gebruik) en kook de spaghetti al dente.

Verwarm ondertussen in een grote pan de olijfolie en bak hier de fijngesneden knoflook en peper in. Verhit de olie niet te veel, de knoflook wordt dan bruin en bitter! Voeg ong 4 lepels kookvocht van de spaghetti toe

Giet de spaghetti af en doe deze in de pan met olie, knoflook en peper.

Even goed doorroeren en doorwarmen en dan….smullen maar….

En doe GEEN parmezaan of andere kaas over dit heerlijke gerecht, je verprutst er de hele structuur en smaak mee!!!

Buon Appetito!!

IMG_7912  IMG_7913  IMG_7914

Ons knutselkatje Bowie

13 dinsdag nov 2012

Posted by in ALLERLEI

≈ 3 reacties

Tags

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ruim 4 jaar mocht ons meissie worden, waarvan ze zo’n 16 maanden bij ons heeft gewoond. De eerste maanden vonden we haar zo rustig en schuw, dus we gaven haar alle ruimte om te wennen aan ons huis. Maar Bowie trok niet bij, ze bleef zich terug trekken en wilde met rust worden gelaten.

Ik ontdekte dat ze pijn had, en na een tijd met pijnstilling te hebben gewerkt, heb ik haar naar de DA gebracht voor een grondige controle. De rontgenfoto voorspelde niet veel goeds: Bowie had bijna geen heupkoppen, en daar zou een operatie aan te pas moeten komen om haar van die pijn af te helpen. Maar dat was niet het enige wat werd gezien: Tegen haar bekken aan zat een grote tumor, omringd door meerdere kleine tumoren

Om te weten wat er precies speelde, hebben we haar laten opereren en is een biopt opgestuurd voor onderzoek. De diagnose was heftig: voor 99.9 % was het Fip, de dodelijk kattenziekte. Bowie had de droge vorm.

En toen ging ze achteruit, de tumoren groeiden en Bowie werd geler en geler: haar lever was duidelijk aangetast. Gister hebben we voor haar beslist: het was genoeg geweest voor ons meissie en we hebben haar in laten slapen

We hebben haar nog mee naar huis genomen, zodat Fayline afscheid kon nemen van haar en dat deed ze ook, ze ging heel voorzichtig steeds kijken bij haar vriendinnetje.

en ik mis haar…mijn lieve bange knutselkatje…